16% cayó la producción de alimentos en enero

El presidente de Cavidea, Manuel Larrázabal, dijo que la industria sigue operando intermitentemente por la falta de materia prima.

Mayela Armas/@mayearmas

Caracas. En la industria de alimentos la crisis se agudiza por la menor disponibilidad de materia prima.

En enero la producción de alimentos procesados cayó 16%, respecto al mismo período del pasado año, informó el presidente de Cavidea (Cámara de la Industria de Alimentos), Manuel Larrázabal, quien reiteró que “las empresas están trabajando intermitentemente”.

Añadió que “nunca se va a parar completo. Hay casos muy pequeños, muy pocos casos de industrias que ya llevan meses paralizadas, pero lo que si está pasando es que la falta de materiales y materias primas para operar está causando la operación intermitente”.

Y en ese sentido, destacó que los sectores críticos son los de pan, galletas, atún, carne para almuerzo y empaques. Agregó que están bajos los inventarios de azúcar para producir refrescos así como los inventarios de aceite para la fabricación de mayonesa.

La deuda con las empresas de alimentos asciende a 1,6 millardos de dólares. En días pasados el Vicepresidente de Economía, Miguel Pérez Abad, dijo que se estaban buscando fórmulas para atender esas obligaciones, pero el vocero del sector alimentos indicó que todavía las propuestas no han sido entregadas.

Larrázabal apuntó que “la industria puede producir 25% más alimentos si tiene la materia prima. Nosotros podemos incrementar la producción”.


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