La variación acumulada en ocho meses es de 2.278,77 %, mientras que en la anualizada (agosto 2018-agosto 2019) el incremento es de 46.571,34 %. El estudio asegura que el poder adquisitivo real del salario mínimo, sobre la canasta, es de 1,6 %.
Caracas. En agosto el precio de la canasta alimentaria de trabajadores casi llegó a los Bs. 2.500.000, tras aumentar 51,5 % si se compara con el mes anterior. La medición que incluye productos esenciales para una familia equivale a $121,82, según el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda) que elabora el estudio.
La variación acumulada en ocho meses es de 2.278,77 %, mientras que en la anualizada (agosto 2018-agosto 2019) el incremento es de 46.571,34 %. El estudio asegura que el poder adquisitivo real del salario mínimo, sobre la canasta, es de 1,6 %.
“La canasta alimentaria para el grupo familiar (que contiene 60 productos de consumo básico) para el mes de agosto tuvo un costo de Bs. 2.498.746,69 lo que representa una variación intermensual de 51,5%, esto equivale a Bs. 849.439,94. Esta variación triplica la registrada en el mes anterior que fue de 17,3%, Bs. 242.827,55”, indica el Cenda.
El poder adquisitivo del salario mínimo más ticket de alimentación es de 2,6 %, asegura la institución. En ese sentido, advierten que una familia requiere de más de dos salarios mínimos al día (salario mínimo Bs. 40.000) para cubrir gastos de alimentación.
“En el mes de agosto los precios de los alimentos de primera necesidad continuaron incrementándose de forma brutal y con una mayor incidencia en las carnes. Los cereales donde se hayan productos muy sensibles en la dieta del venezolano como harina de maíz, arroz, pasta y pan; y en el rubro de leche, quesos y huevos; cuyos incrementos superaron los 100.000 bolívares por rubro”, alerta la institución.
Un trabajador necesita mínimo Bs. 83.292 diarios para alimentar a su familia. El mes anterior requería de Bs. 54.976,89 diarios. Un salario mínimo mensual es inferior al monto que necesita una familia para alimentarse durante un día, se lee en el informe.
El salario mínimo tiene un déficit de 98,4 % (Bs. 2.458.746,69) para poder adquirir la canasta alimentaria completa para el grupo familiar”, expresa Cenda.
Los ocho rubros que más aumentaron:
- Carnes y sus preparados Bs. 197.474,42
- Cereales y productos derivados Bs. 186.364,97
- Leche, quesos y huevos Bs. 110.801,70
- Frutas y hortalizas Bs. 86.316,18
- Pescados Bs. 58.417,64
- Grasas y aceites Bs. 54.149,08
- Granos Bs. 38.263,64
- Verduras Bs. 34.534,02
En agosto los 11 rubros que conforman la canasta registraron un incremento intermensual que se ubicó entre 32,9 % y 71,7 %. El mes pasado fue entre 0,8 % y 49,1 %. Además, los precios de los alimentos subieron en promedio 1,72 % diario, en julio fue de 0,57% diario.
Siete productos alimenticios de los 60 que contiene el indicador no se consiguieron con regularidad. Estos son: leche en polvo completa, azúcar (solo la importada de Brasil y nacional ocasionalmente); harina de trigo (solo importada o harina de trigo panadera); atún enlatado al natural, lentejas, arvejas y pan (regulado y no regulado). El pollo y carne de res generalmente se halló en mercados populares e itinerantes y en frigoríficos, pero en pocos supermercados.
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