Los huevos también se encarecen a una gran velocidad y para comprar un cartón una familia tiene que destinar de su presupuesto unos 770 bolívares
Andreína Malavé/Mayela Armas
@AndreinaMalave/@mayearmas
Caracas. Comprar queso para la arepita o el sándwich se vuelve una odisea, no solo por la falta de variedad sino también por los altos precios. María Garmendia es una ama de casa que vive en Coche que cuando fue a una panadería el pasado fin semana se sorprendió cuando le dijeron que el kilo del queso amarillo estaba en 1.800 bolívares.
“Luego de que me dieron el precio pensé en comprar 300 bolívares, pero eran solo seis láminas así que terminé gastando 800 bolívares para poder hacer la cena de 4 arepas para mi familia”, comentó.
En supermercados y mercados municipales los precios de los quesos blancos y amarillos se incrementan rápidamente.
El queso blanco duro regulado no se encuentra y los que ofrecen los establecimientos son Palmizulia o Santa Bárbara, cuyos precios, dependiendo del comercio, están entre 1.079 y 1.200 bolívares el kilo. En 15 días el aumento osciló entre 22% y 28%, pues estaban en 890 y 935 bolívares.
Garmendia cuenta que “en otro local había queso Santa Bárbara cuando vi el precio decidí comprar solamente medio kilo”. Con angustia, señala que “cuando comiencen las clases qué le voy a poner a mis hijos en el desayuno”.
Los precios de los tipos de queso amarillo que hay en los comercios también están disparados. En los supermercados el kilo se consigue en 1.700 bolívares y en los mercados municipales está en 2.200 bolívares. En dos semanas el aumento fue más de 20%, pues estaba en 1.300 bolívares (supermercados) y 1.800 bolívares (mercados municipales).
Héctor Contreras es un mecánico, que mientras espera en el área de charcutería de un supermercado, dice que “compro queso solamente para el desayuno a fin de rendirlo. Antes en la casa comprábamos varios tipos de quesos amarillos y blancos, pero ahora se compra el que se consiga más barato. Hay veces que la plata no da y no se compra”.
El encargado de una panadería en Coche, que quiso mantener su nombre en reserva, señala que “los precios se tienen que ajustar, porque todas las semanas los proveedores llegan con los productos más caros”.
La producción de queso, al igual que las de otros rubros, se enfrenta a limitaciones, debido a que la oferta de leche es insuficiente y además las empresas, por el recorte en la entrega de dólares, carecen de algunos insumos que se utilizan en la fabricación y de empaques.
Ante los precios y la poca variedad de quesos, Paola Rojas, otra ama de casa, señala que “antes compraba varios tipos de queso. Desde hace meses compro un solo tipo de queso blanco, porque a los niños le gusta. Pero en cada compra tengo que pagar más”.
Más allá de recortar la variedad, otros dejaron de comprar. María González es pensionada y relata que “hace tiempo comía un pedacito de queso todos los días. Sin embargo, tengo como dos meses sin comprar por el precio. Si me provoca una arepa la acompaño con Cheese Whiz”.
En minutos
Los precios de otros alimentos también se elevan a paso de vencedores.
El pasado viernes en horas de la mañana el precio del cartón de huevos en un mercado municipal estaba en 760 bolívares, cuando algunos clientes se acercaron a golpe del mediodía, el vendedor les comentó que el nuevo precio era 770 bolívares. En pocas horas subió 10 bolívares.
En 15 días el precio del cartón de huevos se incrementó 28%, debido a que en julio el costo era de 600 bolívares. Héctor Contreras apunta que “ya no adquiero los huevos en los supermercados. A veces tengo un amigo que me los trae del interior y más baratos”.
La producción de huevos también tiene dificultades por la falta de alimento balanceado para animales, además de otros insumos.
Foto: Cristian Hernández
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