Según la información del Cenda, aquellos que ganen un salario mínimo solamente pueden comprar 16,4% de la canasta de rubros básicos.
Redacción Crónica.Uno
Caracas. Las familias suelen destinar 50% de sus ingresos a la compra de alimentos, de manera que el salto en los precios de los artículos básicos impacta con fuerza en sus presupuestos. En diciembre la canasta alimentaria se ubicó en 58.916,03 bolívares y en un año el incremento fue de 379%.
Ese aumento de la canasta en el último mes del 2015 en gran medida fue por las variaciones que registraron artículos como los aceites y las hortalizas, que ya en algunos comercios cuestan hasta 1.000 bolívares el kilo.
La información del Cenda (Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores) revela que en un mes los precios de las frutas y hortalizas subieron 37,5%, grasas y aceites 30,2%, carnes 18,9%, leche, queso y huevos 14,2%, raíces y tubérculos 12,2%, azúcar y similares 11,7%, bebidas no alcohólicas 11,1% y granos 6%.
Con un salario mínimo actual de 9.648,18 bolívares apenas se puede adquirir 16,4% de la canasta. Un trabajador necesita de 2.000 bolívares diarios para darle de comer a su familia. Por el costo que tienen los artículos básicos, los venezolanos ya comienzan a regular las cantidades de productos que tienen que comprar.
El Cenda señala que 26 productos de los 60 que conforman la canasta alimentaria no se consiguieron con regularidad. Los más difíciles de encontrar son: pollo, carne de res, café, pasta regulada, granos, azúcar, harina de maíz, arroz, harina de trigo, mortadela, sardina fresca, sardina enlatada, atún enlatado, queso blanco duro, queso amarillo, margarina, leche en polvo, aceite de maíz, mayonesa y pan.
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