Los rubros que más aumentaron de precio en bolívares fueron: cereales y sus derivados (24 %), carnes y sus preparados (17 %), frutas y hortalizas (17 %), leche, quesos y huevos (13 %), verduras (31 %) y pescados (16 %).
Caracas. En agosto la canasta alimentaria aumentó 17 dólares y llegó a los 365 dólares, de acuerdo con los datos que elabora el Centro para Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cenda).
El costo de la canasta en bolívares se ubicó ese mes en Bs. 2352,54 y aumentó 18,9 %, la variación más alta registrada hasta ahora. Los precios de los alimentos y otros bienes se dispararon luego de un repunte en el dólar. En algunos mercados de Caracas los vendedores manifestaron que las leguminosas habían aumentado hasta 30 %.
El Cenda menciona en su informe que algunos productos como las carnes rojas aumentaron entre 14,6 %y 21,6 %, el pollo aumentó 19 % y la carne de cochino 21,8 %.
El Banco Central de Venezuela (BCV) también registró una aceleración en la inflación en agosto. El organismo informó que este indicador se ubicó en 8,2 %, entre las más altas en lo que va de año.
En la Canasta Alimentaria de los Trabajadores (CAT) los rubros que más aumentaron de precio en bolívares fueron: cereales y sus derivados (24 %), carnes y sus preparados (17 %), frutas y hortalizas (17 %), leche, quesos y huevos (13 %), verduras (31 %) y pescados (16 %).
En ocho meses de 2022 este indicador ha sufrido un aumento de 75 %, mientras que entre agosto de 2021 y el mismo periodo de este año el incremento es de 147 %.
Quienes ganan salario mínimo o reciben pensiones tienen muy poca capacidad para costear alimentos, medicinas y cualquier bien esencial. El Cenda estima que el poder adquisitivo real del salario mínimo apenas llega a 5,53 %.
Un trabajador necesita un mínimo de Bs. 78,42 diarios para alimentar a su familia. El mes anterior requería de Bs. 65,94 diarios.
Los datos del Cenda indican que la leche en polvo se encuentra en varias presentaciones, generalmente en supermercados; los granos, en la mayoría importados, mientras que la harina de maíz se consigue en variedad de marcas, también en supermercados.
El organismo refiere que la mayoría de los productos –60 que conforman la canasta, se consiguen con facilidad–, pero a precios poco accesibles para la población.
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