En negocios que suelen vender combos hallaqueros en esta época del año reconocen que la mayoría de los ingredientes han tenido aumentos abruptos respecto a la Navidad pasada. Comerciantes afirman que, si bien ha habido movimiento en las últimas semanas, las ventas se han quedado cortas.
aceitunas
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En Táchira se necesita un presupuesto de 200.000 pesos colombianos para elaborar 50 hallacas
Las hojas de las hallacas para 50 unidades salen, aproximadamente, en 10.000 pesos colombianos (Bs 13.33), un cuarto de pasas en 3000 pesos (Bs 4b), un cuarto de alcaparras en 4000 (Bs 5,33), un cuarto de aceitunas en 4000 (Bs 5,33), garbanzos en 2000 (Bs 2,66) y el pabilo en 1500pesos (Bs 2). Un kilo […]
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Preparar 50 hallacas sencillas cuesta más de 50.000 bolívares soberanos en Caracas
La preparación del tradicional plato navideño se enfrenta a la hiperinflación y a la escasez de carne y pollo. Insumos como pasas, aceitunas, encurtidos, pimentón, ajoporro y cebollín están entre los productos más costosos de la lista, tanto en mercados municipales como en supermercados.
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“Hacer las hallacas será una misión casi imposible”
Los precios de varios de los ingredientes del principal plato navideño han subido hasta 159% en menos de un mes. Y actualmente son pocos los insumos que se consiguen.