El precio del kilo de pollo se disparó 67 % en 15 días

Por el encarecimiento del producto muchas familias han decidido bajar su consumo y a veces compran alas u otras piezas.  

Caracas. “Suelo pedir que me vendan la piel para sacarle el aceite, las patas para hacer una sopa o cortes sobrantes de todo lo que venden para darle a los perros, pero hasta eso ya está caro”, comentó resignado Aurelio Ramiro mientras esperaba que el carnicero le entregara una bolsa con su compra.

En los mercados convergen a diario centenares de personas con algo en común: llevar el sustento se encarece cada vez más. El pollo se ha vuelto impagable. En los mercados municipales, el kilo cuesta 3.000 bolívares y en 15 días aumentó 67 %, debido a que a principios de mes estaba en 1.800 bolívares.

El incremento de precios ha llevado a reducir el consumo y muchas familias deciden comprar las piezas más baratas, lo que incluye hasta las patas de pollo.

Gloria Pesantes, vendedora, comentó que “ahora compran menos pollo, o llevan alitas, patas de pollo y eso, porque son más económicas”, refiriéndose a los compradores que cada semana deben enfrentarse con un nuevo aumento de esta proteína.

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«Yo no compro pollo, en casa resuelvo con sardinas frescas y cuando nos queremos dar un lujo, con merluza fileteada”, dijo María Peralta Rosales, ama de casa residenciada en La Candelaria.

Las quejas se escuchan en cada esquina, “estoy fastidiada de que todo suba, en casa somos cuatro: mis tres hijos y yo. Pollo o lo que sea, todo es un sacrificio”, expresó Adriana Peña, al tiempo que otra compradora, Gabriela Vieira, relató: «Ya ni pienso en los precios, si lo están vendiendo y tengo para pagarlo, pues lo compro”.

La producción avícola se ha visto afectada por la baja disponibilidad de alimentos balanceados para animales que se ha registrado a lo largo del año.

Foto referencial: Cristian Hernández


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