Gracias a la organización comunitaria, las empanadas y frutos de mar serán el atractivo de sucrenses y visitantes en Semana Santa, pese a las limitaciones en el acceso a los servicios públicos en la entidad.
Cumaná. “Cuando voy a cualquier playa sucrense, lo primero que disfruto son sus empanadas: la masa es fina, suave, dulce y siempre crocante, con el guiso que le pongas”. Así rememora la tachirense Elena Zambrano, sus visitas al estado Sucre.
Precisamente, 100 mujeres de la entidad se unieron para honrar ese atractivo gastronómico que representa la empanada con la realización de la I Feria de Semana Santa, que además, sirve de marco a la celebración de los 50 años de la urbanización Bebedero, en Cumaná.
El secreto de la empanada, según Ramón Vivas, con más de 70 años de edad, está en las semillas de anís “chiquitico”, que le dan ese toque especial.
La feria tendrá lugar los días Jueves y Viernes Santo, con la participación comunitaria de cultores y comparseras, entre otras agrupaciones.
Turistas y visitantes podrán disfrutar las tradicionales empanadas de cazón, carne, cuajado, pepitonas, calamares, entre otras especies, a 30 bolívares, entre las 9:00 de la mañana y las 10:00 de la noche.
Tradición familiar
Atentos al apoyo gubernamental también se encuentran los organizadores de la Feria de las Pepitonas, en su XVI edición. Esperaban contar con el respaldo logístico para la atención de los cuerpos de seguridad del Estado y la tarima que sería instalada en la comunidad de Caigüire, en la capital sucrense.
La tradición, que comenzó a orilla de la playa, se ha extendido entre más de 480 familias que procesan y venden 2000 sacos del molusco en sus diferentes presentaciones.
Playas y otros eventos
Esta temporada de Semana Santa, autoridades estiman superar las expectativas del asueto de Carnaval. Durante esos días de febrero se presentó la incidencia del mar de fondo que provocó la reducida visita de temporadistas.
Para esta semana, se apoyan en las bondades naturales que confieren 705 kilómetros de costa en el estado Sucre, con 121 playas aptas. Hay muy pocas no aptas y han sido publicadas en redes sociales.
En ciudades como Cumaná y Carúpano –además de las actividades religiosas como la procesión del Nazareno de Santa Inés el Miércoles Santo–, también tendrán lugar festivales playeros.
En San Antonio del Golfo (Mejía), el día jueves realizarán la Feria Gastronómica en el bulevar y la activación del balneario Cachamaure.
El viernes será la tercera edición del Fashion Beach, donde todas las costureras de la localidad exhiben sus diseños en pasarela.
El programa se nutre con el cruce a nado y remo de La Peña y Chiguana. Los atletas se han propuesto retomar esta tradición luego de muchos años sin poder realizarla.
Servicios en alerta
En la península se preparan para una nueva edición del Araya Fest, en playa Castillo, con la participación de artistas nacionales y locales.
En opinión del vecino Jorge Bermúdez, antes de organizar un evento de esta magnitud, las autoridades debieron garantizar el servicio de agua potable. Indicó que desde hace años ha disminuido el suministro en la localidad.
Gloris Muñoz, presidenta de la Cámara de Turismo de Mochima, realizó un llamado de atención a las autoridades nacionales y regionales a que cesen los racionamientos eléctricos durante la temporada para garantizar la satisfacción turística.
En Sucre los cortes eléctricos se han agudizado tras cumplirse cinco años del apagón nacional, sin previo aviso de la Corporación Eléctrica (Corpoelec).
Por su parte, Germil Sayago, presidenta de la Corporación Socialista de Turismo (Corsotur), aseguró que la representación de las instituciones competentes se ha enfocado en atender los servicios básicos.
Precisó que la capacidad hotelera en Sucre para esta temporada se ubica en 55 %, aunque proyectan alcanzar 90 % al cierre de la semana.
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