El cochino fue uno de los rubros que menos aumentó respecto a la última medición hecha por Crónica.Uno, pues se vendía a 100.000 bolívares por kilo al igual que el pernil.

Caracas. Entre 17 % y 31 % aumentaron los precios de los diferentes cortes de carne de res y piezas de pollo en el mercado de Quinta Crespo en las últimas tres semanas. El precio del kilo de muchacho pasó de 60.000 a 77.000 bolívares (28 %), mientras que el kilo de muslo de pollo se vende en 51.000 bolívares, 31 % más que en la primera quincena de octubre.

Los precios de la carne de res se conocen “bajo cuerda”, solo preguntando, pues las listas de precios reflejan solamente los montos autorizados por las autoridades del mercado, que no superan los 35.000 bolívares.

Tan solo uno de los locales estaba vendiendo la carne a bajos precios, ofrecían combos de tres kilos (tres cortes distintos) por 90.000 bolívares. Muchos de los que hacían la cola aprovecharon que había poca gente para comprar lo que los carniceros decidieran venderles.

El cochino, por su parte, fue de los rubros que menos aumentó respecto a la última medición hecha por Crónica.Uno, pues se vendía a 100.000 bolívares por kilo al igual que el pernil, mientras que el kilo de chuleta costaba 108.000. A mediados de octubre ambos se vendían en 98.000 bolívares.

Los quesos reflejaron aumentos ínfimos comparados con los precios de mediados de octubre. El kilo de queso duro se mantiene entre 55.000 y 65.000 bolívares (merideño o llanero), mientras que el guayanés y amarillo calicanto se ofertan en 63.000 y 117.500 bolívares, respectivamente (aumento de 8 %).

El queso mozzarella fue el que más aumentó en las últimas tres semanas (140 %) y se vende en 235.000 bolívares, más de tres cuartas partes del ingreso mínimo integral. Otros tipos como Palmizulia y Torondoy desaparecieron de los refrigeradores debido a los altos costos, señaló Miguel Valera, dueño de uno de los locales.

Poca oferta en supermercados del oeste

En el Central Madeirense de El Paraíso el panorama era completamente distinto en cuanto a abastecimiento. De los seis tipos de queso que exhibían hace tres semanas, solo había del amarillo y varios tipos de jamón.

Los clientes veían con asombro la escasez, tanto de productos como de empleados, pues tenían que esperar hasta cinco minutos a que alguien les despechara.

La sucursal del centro comercial Los Próceres, al sur de la ciudad, refleja la misma panorámica: anaqueles vacíos y clientes desorientados que miran con asombro el estado del supermercado, el cual contrasta con otras franquicias que incluso llenan sus pasillos de productos importados a altos precios.

La Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN) reportó el mes pasado que el índice de inflación de septiembre fue de 23,5 %. El Banco Central de Venezuela (BCV), por su parte, indicó que la inflación del mismo mes llegó a 52,2 %. La firma Ecoanalítica proyecta que el índice de precios cerrará este año en 5000 %.

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