Según el Cenda, la inflación de alimentos es la más elevada en 20 años. Los rubros que más aumentaron en julio fueron: frutas, carnes, pescado y verduras
Mayela Armas/@mayearmas
Caracas. Ana Gómez es una secretaria que vive en Maripérez y cuenta que por los altos precios de los alimentos semanalmente tiene que gastar más en el mercado. Relata que “el dinero no me alcanza y hay productos que he dejado de comprar como las frutas”.
El ingreso de Gómez está golpeado por el acelerado aumento de los artículos prioritarios. La información del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda) reveló que en julio la canasta alimentaria tuvo un costo de 28.363,22 bolívares y solamente en un mes subió 32,6%, el salto más alto en 20 años.
Hay más. En un año (julio 2014/julio 2015) el incremento de la canasta fue de 215%. Hace 12 meses estaba en 19.382 bolívares.
El Gobierno entre febrero y julio autorizó tres ajustes del salario mínimo, pero la escalada en los precios hace que esa remuneración básica sea insuficiente. El Cenda detalla que una familia con un salario mínimo apenas puedo adquirir un tercio de los alimentos prioritarios.
Actualmente, se requieren 3,8 salarios para cubrir los gastos básicos de alimentación. José Hernández es jubilado y señala que cuando su esposa y él van al mercado la plata que llevan les da para muy poco. Dice que “de algunos rubros compro menos”.
Los productos más caros. De acuerdo con la información del Cenda, en julio seis rubros tuvieron alzas por encima del 30%. Las frutas y hortalizas se dispararon 51,4%, las carnes y sus preparados 35,5%, cereales 35,3%, tubérculos y verduras 30,7% y leche, quesos y huevos 30,2%.
Los artículos escasos. 25 productos de los 60 que conforman la canasta alimentaria no se consiguieron con regularidad. Los más difíciles de encontrar son: pollo, carne de res, café, pasta regulada, granos, azúcar, harina de maíz, arroz, harina de trigo, mortadela, sardina fresca, sardina enlatada, atún enlatado, queso blanco duro, queso amarillo, margarina, leche en polvo, aceite de maíz, mayonesa y pan.
Abastecimiento en las redes gubernamentales. El Cenda detalla que en Mercal y Pdval solamente hay 13 de los 60 productos de la canasta alimentaria. Los que ofrecen son: arroz, harina de maíz, pastas, pollo, carne de res, leche en polvo, leche completa, aceite, margarina, azúcar, café, sal y diablitos. La mayoría de los rubros se venden en cantidades limitadas.
Foto: Cristian Hernández
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