La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos registra que para mayo de 2022 la producción de alimentos subió 34 %. En diciembre de 2021 este mismo indicador se ubicaba en 29 %. AVEX estima que las exportaciones en el sector privado generen $3000 millones en 2022, impulsadas principalmente por este sector.
Caracas. La industria de alimentos es uno de los sectores que más se recupera en medio del rebote que experimenta la economía venezolana desde finales de 2021, según datos oficiales el Producto Interno Bruto (PIB) del país creció el año pasado más de 4 %.
Aunque la recuperación no es lineal y sectores como el de la construcción, las industrias básicas o la banca siguen afectados por la crisis económica de los últimos años, que restó 80 % al PIB, la industria farmacéutica y de alimentos muestran un crecimiento sostenido.
Datos de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), presentados este martes 28 de junio en el ciclo de conferencias “Exportar Sí es Posible” organizado por la Asociación Venezolana de Exportadores (AVEX), revelan que para mayo de 2022 la producción de alimentos aumentó 34 %. En diciembre de 2021 este mismo indicador elaborado por la cámara se ubicaba en 29 %.
La producción de algunos rubros como la avena, sardina y margarina se ha recuperado en más de 70 %, afirman las estadísticas de Cavidea, que comparan enero y mayo de 2022 contra el mismo periodo de 2021, presentadas por el presidente ejecutivo del gremio, Juvenal Arveláez.
La producción de atún en ese mismo lapso aumentó 58 %, la de salsa de tomate 48,70 % y la de huevos 2 %.
El presidente de AVEX, Ramón Goyo, indicó que proyectan un crecimiento en las exportaciones este 2022, impulsado principalmente por la comercialización de alimentos. El vocero dijo que estiman cerrar el año con $3000 millones por concepto de exportaciones en el sector privado.
Goyo también mencionó que el sector se ve afectado por la inflación mundial y por el impacto que trajo la invasión de Rusia a Ucrania. “Eso se va a reflejar también en Venezuela con la particularidad de que la inflación de productos importados no se puede controlar con política pública, eso también ha generado preocupación de las autoridades nacionales”.
Datos oficiales muestran que entre enero y marzo de este año las exportaciones alcanzaron $147,45 millones, lo que representa un aumento de 183 %, si se compara con el mismo periodo de 2021, cuando la cifra se situó en $52,44 millones.
Ambos voceros expresaron que la nación tiene oportunidades para seguir exportando. Por ejemplo, señalaron que las 13 casas roneras que hay en el país exportan y han sido premiadas afuera. Además, agregaron que rubros como camarones, aceites, mayonesa y derivados de porcino también son puestos afuera.
Arveláez, quien es ingeniero agrónomo, recordó que la industria se vio afectada por la pandemia, los cortes eléctricos y también por la escasez de combustibles, que se agravó entre marzo y junio de 2020.
Además, apuntó que las sanciones limitan las inversiones extranjeras. En abril de 2020 la producción de alimentos cayó 7,7 % y luego en septiembre de ese año empieza a detenerse la contracción.
La industria de alimentos es una de las que muestra mejor desempeño en cuanto a la utilización de la capacidad instalada, para el primer trimestre de este año, operaba a 31 % de su capacidad. Caucho y plástico a 30 % y químico y farmacéutico a 29 %, de acuerdo con datos de la Confederación Venezolana de Industriales (Conindustria).
El presidente de Cavidea indicó que hay desafíos para la seguridad alimentaria, entre ellos, el cambio climático. “Hay que ver cómo desde la ciencia y la tecnología podemos atacar esto, los suelos se han degradado, hay enfermedades, virus que también están afectando la producción a nivel primario”, dijo.
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