Los trabajadores de la industria de la harina informaron que cinco molinos están parados y tres están en riesgo de detenerse por falta de materia prima.
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Caracas. “El lunes recibí solo 20 sacos de harina que no llegaban desde finales de enero. Diariamente recibía 15 sacos que distribuía entre desayunos, dulces y pan salado, ahora me llegan de manera esporádica por lo que tendré que administrar éstos, pues no sé cuándo vuelvan a traer”, relató Richard Bautista, encargado de una panadería en la avenida Baralt.
En las últimas semanas las colas en las panaderías para comprar una “canillita” han aumentado, debido a que la producción de pan ha bajado por la menor disponibilidad de harina de trigo y en las próximas semanas la crisis será mayor, aseguraron los trabajadores del sector, quienes apuntaron que las dificultades se extienden a pastas y galletas.
Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), informó en la Asamblea Nacional que “la situación es crítica”, debido a que cinco molinos están parados y tres están a punto de detenerse por la falta de materia prima (trigo) y empaques.
Los inventarios de trigo alcanzarían hasta mediados de marzo, por lo cual Crespo apuntó que “es necesario que se agilice la entrega de dólares para importar los insumos”.
El presidente de la organización detalló que “en diciembre alertamos que en este primer trimestre no habría pan y ya hay colas” y en ese contexto, indicó que le han sugerido a los panaderos que administren lo que tienen de harina.
“Vengo desde Chacaíto en busca de pan”, comentó María López, ama de casa quien desde hace varios días hace largos recorridos en busca de ese rubro, porque en su casa tienen la costumbre de cenar con pan.
En un recorrido realizado por Crónica.Uno se evidenció que el pan salado escasea y lo que se consigue es pan dulce y otros productos, porque para los comercios resulta más rentable, informó Diva Orfao, encargada de una panadería en La Candelaria.
Los representantes sindicales apuntaron que por la ausencia de trigo galletero, algunas industrias han parado la fabricación de galletas y mandaron al personal de vacaciones.
Juan Crespo señaló que la paralización que se registra con la producción de harina de trigo y otros artículos pone en riesgo los puestos de trabajo. En esas industrias laboran 12.000 empleados y en la panaderías 8.000 personas.
Los comerciantes se preocuparon por las medidas que tomó el presidente, Nicolás Maduro, entre las cuales destaca el aumento del salario mínimo y el pago del bono de alimentación como afirmó Orfao, que dijo que “si no produzco, como le pago a mis empleados”.
Más dificultades
Además de la harina de trigo, hay fallas con otros rubros. Los representantes sindicales de Polar informaron en un comunicado que los puestos de trabajo en las plantas de salsa de tomate, avena, arroz, pasta, jugos, detergente y cerveza y malta están en riesgo por la falta de materia prima, empaques y repuestos.
La empresa ha suspendido la producción en varias áreas por los problemas de abastecimiento de insumos.
Fotos: Cheché Díaz
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