En los mercados municipales ese insumo cuesta 9,6 millones de bolívares, lo que impacta con fuerza en el bolsillo de los ciudadanos.
Caracas. El precio del café pisa el acelerador. En marzo un kilo estaba en los mercados municipales en 950.000 bolívares, en mayo subió a 9,6 millones de bolívares, 910 % de aumento en apenas dos meses.
Al dispararse el kilo de café, los ciudadanos pagan más por el café en barra, y quien devenga 2,5 millones de bolívares —salario mínimo más bono de alimentación— tiene que destinar 8 % de ese ingreso en café pequeño.
Hoy día las presentaciones pequeñas de café en panaderías y otros establecimientos rondan entre 150.000 y 200.000 bolívares. Los vasos más grandes se venden entre 350.000 y 400.000 bolívares, en apenas días subió 55 %.
Los comerciantes señalan que además del café se han encarecido los vasos plásticos y el kilo de azúcar, que está en 350.000 bolívares, aproximadamente.
El costo de los alimentos es lo que más impacta en la inflación, que en abril fue 80,1 %, según la Asamblea Nacional. Analistas calculan que en mayo la variación intermensual fue 100 %.
En el comportamiento del café incide la baja oferta. Según Fedeagro, en 2008 la producción fue de 1,5 millones de toneladas, en 2017 fue 466.538 toneladas, un caída de 70 %.
Vicente Pérez, director ejecutivo de la organización, ha señalado que la producción de café solo abastece 25 % de la demanda nacional. La caña de azucar solo cubre 17 % de dicha demanda. Los agricultores enfrentan dificultades para acceder a los insumos para el cultivo, lo que hay disponible se vende más caro y no cuentan con suficiente maquinaria.
Foto: AVN
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