Para este año se calcula una producción de 42.000 toneladas de leguminosas, que abarcaría 12 % del mercado nacional, y al menos 80 % es de frijol chino. La siembra y cosecha de caraotas quedó atrás y ni siquiera su importación permite cubrir el requerimiento del país.
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Caraotas negras: la comida del pueblo se aleja de las mesas de los venezolanos
Un kilo de caraotas negras cuesta seis millones de bolívares en los mercados populares de Lara, motivo por el cual los guaros se han visto en la necesidad de comprar de a medio kilo o menos, rendir con agua y mucho arroz, pues otras fuentes de proteínas, como la carne y los huevos, son difíciles […]
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En 20 días, el precio de las lentejas aumentó 257%
Ante la ausencia de carne, muchos utilizan los granos como sustituto, pero las leguminosas se han encarecido. Un kilo de lentejas está en 50.000 bolívares y las caraotas se ubican en 18.000 bolívares.
