El alza del dólar disparó los precios de la carne de res en la entidad llanera. El salario mínimo a duras penas alcanza para un kilo de carne. Los productores aseguran que no hay quien controle las cadenas, pues pese a los aumentos, la carne en pie es mal pagada en los mataderos.
precios de la carne
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Precios de la carne en Táchira la alejan de la mesa de los consumidores
Los precios de los cortes tradicionales oscilan entre 15.000 y 18.000 bolívares. Ante este panorama los tachirenses optan por cortes más baratos, como las vísceras.
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Sundde publicó precios para 11 cortes de carne y con esto decretó la escasez
Según el testimonio de Yordelis Morales, el ajuste de precios resultó un desastre: mayor inflación y desabastecimiento. Manifiesta que no consigue carne de res para llevar a su casa y considera que luego de la reconversión monetaria, la escasez de carne y pollo en el Mercado Municipal de Guaicapuro y La Candelaria se volvió “normal”.