El Cendas informó que en julio la canasta alimentaria tuvo un costo de Bs. 228.043,96 presentando una variación intermensual de 23,9 %, equivalente a Bs. 43.971,57. Los cereales, pasta y arroz aumentaron en 12 meses 2.215 % y los granos 1.438%.
Caracas. Los sueldos de los venezolanos se hacen polvo ante una inflación que no se detiene. Una familia con dos salarios mínimos más el nuevo ticket de alimentación estimado en Bs. 67.272,30 apenas puede comprar comida para nueve días, de acuerdo con el reporte del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda).
Los rubros que registraron un mayor aumento fueron los cereales, pasta, avena, pan y arroz, que en 12 meses se encarecieron 2.215 %. “Una variable que impacta de manera significativa en el comportamiento de este rubro es la venta con sobreprecio en productos de primera necesidad como harina de maíz, arroz, pasta; así como el alza en el precio del pan”, señala el reporte.
El Cendas explicó que las familias gastan más porque tienen que sustituir la harina de maíz, el arroz, la pasta y el pan por yuca, plátano y papa, cuyos precios también se dispararon.
[irp posts=”29532″ name=”Con un salario mínimo apenas se puede comprar 8 % de la canasta alimentaria”]Los granos no se quedan atrás: las lentejas, caraotas, arvejas y frijoles subieron en un año 1.438 % y por su bajo costo, las familias lo usaban de sustituto para las carnes, pero ahora no hay alternativa.
En los primeros siete meses del año, la canasta alimentaria aumentó 287 % y se ubica en Bs. 169.127,98 y entre julio de 2015 y julio de 2016 se registra un incremento de 704 %
“El salario mínimo de Bs. 15.051,15 tiene un poder adquisitivo de apenas 6,6 %, dato sin antecedentes en nuestros históricos. Una familia requiere de 15 salarios mínimos para cubrir sus gastos de alimentación”, destaca el comunicado.
Toda la canasta aumentó
La inflación en julio fue determinada por el alza de los granos, que subieron 235 % —esto supone Bs. 19.467,97 en un solo mes—; le siguen cereales y productos derivados que aumentaron a Bs. 5.652; pescados Bs. 3.918; verduras, que quedaron en Bs. 3.715,64; leche, quesos y huevos que se estiman a Bs. 3.066,66 y bebidas no alcohólicas Bs. 2.383,33.
De acuerdo con el Cendas, el aumento por rubros de la canasta básica fue el siguiente: granos 234,5 %, bebidas no alcohólicas 44,8 %, productos alimenticios (mayonesa, salsa de tomate y vinagre) 32,2 %; verduras 29,1 %; pescados 24,7 %; grasas y aceites 22,0 %; cereales y productos derivados 19,6 %; azúcar y similares 15,7 %; leche, quesos y huevos 13,4 %; carnes y sus preparados 3,5 %; frutas y hortalizas 2,9 %. “Los once (11) rubros que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos”.
Foto: Cristián Hernández
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