En los últimos 20 días el tipo de cambio tuvo una variación de 12 %, pero en Quinta Crespo alimentos como quesos y carnes duplicaron esa cifra. El queso duro ya cuesta más de dos dólares por kilo, luego de meses encontrándose por debajo de ese monto.
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En junio la canasta alimentaria tuvo una de las variaciones más bajas de los últimos seis años
El Cenda calcula que un trabajador requiere al menos 23 millones de bolívares diarios para cubrir las necesidades alimentarias de su familia, equivalentes a seis dólares al día o poco más de tres salarios mínimos. El ingreso mínimo en Venezuela solo permite comprar 1,02 % de la CAT.
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Frijol chino destaca entre la decaída producción de granos por su costo aunque lo amenaza la falta de diésel
Para este año se calcula una producción de 42.000 toneladas de leguminosas, que abarcaría 12 % del mercado nacional, y al menos 80 % es de frijol chino. La siembra y cosecha de caraotas quedó atrás y ni siquiera su importación permite cubrir el requerimiento del país.
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Una familia necesita 50 salarios mínimos para cubrir la canasta alimentaria de Bs. 19,8 millones
Según los cálculos del Cenda, en febrero el gasto básico en alimentación subió 56 %, y en 12 meses la variación fue 3464 %. Los rubros que más se elevaron fueron: cereales y granos.
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Los precios del pollo, queso, huevos, cebolla y pimentón se dispararon más de 4000 % en 12 meses
En diciembre del pasado año una lata de atún estaba en 1500 bolívares, hoy día no se consigue por menos de 86.000 bolívares. Un kilo de caraotas no baja de 45.000 bolívares.
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Un salario mínimo no alcanza para comprar un kilo de lentejas y otro de caraotas
En apenas días el queso se encareció en más de 80 %. Las hortalizas volvieron a subir más de 40 %.
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Empresas estatales estiman producir menos alimentos y las redes públicas prevén bajar la oferta
Para este año, las metas de fabricación de Lácteos Los Andes e Industrias Diana descenderán entre 13 y 20 %, según los presupuestos.
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Caraotas y lentejas desaparecidas de la mesa por los altos precios
Antes por su bajo costo, las familias utilizaban los granos como sustitutos de las carnes. Pero ahora, si se consiguen, hay que pagar entre 4.000 y 6.000 bolívares por un kilo.
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Con dos salarios mínimos se compra comida para nueve días
El Cendas informó que en julio la canasta alimentaria tuvo un costo de Bs. 228.043,96 presentando una variación intermensual de 23,9 %, equivalente a Bs. 43.971,57. Los cereales, pasta y arroz aumentaron en 12 meses 2.215 % y los granos 1.438%.
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En diciembre la canasta alimentaria cerró en Bs 58.916,03 y en un año subió 379%
Según la información del Cenda, aquellos que ganen un salario mínimo solamente pueden comprar 16,4% de la canasta de rubros básicos.
