Los ingredientes para hacer las tradicionales hallacas, como cebolla, ajo, ají, pimentón, cebollín y ajo porro, son los más buscados.
Zulia. Los zulianos andan a la caza de los ingredientes para hacer las tradicionales hallacas, y una de las alternativas son las llamadas ferias de verduras y hortalizas que se ofrecen en diferentes zonas del occidente venezolano.
En el municipio Santa Rita comenzaron las ventas con un 40 % de descuento.
“Yo no me había animado a hacer hallacas, porque la cosa está muy dura, pero aquí los precios están buenos y creo que con los churupos que tengo me alcanza. Me parece excelente que se hagan estas actividades, porque es un alivio para uno. Al menos una sopa se hace para no pasar el 24 en blanco”, dijo Rosa Mogollón, una ama de casa del sector Palmarejo.
Estas actividades forman parte de “un plan estratégico para ofrecer alternativas de ahorro para las comunidades de Santa Rita”, informó el alcalde Alenis Guerrero.
Se calcula que más de 1000 familias se beneficiarán de las ferias de verduras, debido a que irán rotando por todo el municipio cada fin de semana.
“Yo no esperé que fueran a mi comunidad, me vine enseguida a comprar. No voy a hacer hallacas, pero sí voy a comprar lo más que pueda para el diario de mi casa. Lo bueno es que están baratas y que nos ahorramos algo, porque están casi a mitad de precio en comparación con otros lugares”, comentó Rodolfo Sarmientos, un albañil del sector José Cenobio Urribarri.
El precio de una hallaca de carne y puerco oscila en el Zulia entre uno y dos dólares. Sin embargo, en locales comerciales las elaboradas de una sola proteína pueden llegar a costar hasta tres dólares.
Guerrero explicó que su despacho trabaja directamente con los proveedores y mayoristas para poder ofrecer a los locales mejores precios: “La intención es paliar la compleja situación económica que agobia a los venezolanos, a través de la atención integral de las familias de este municipio de la Costa Oriental del Lago”.
Mercedes Lossano, de 34 años de edad, hace hallacas para vender en Maracaibo: “Ojalá aquí hicieran ferias de verdura así, porque yo, por ejemplo, compré la carne, el puerco y la gallina hace dos meses, más barata claro, pero ahorita lo que me está desangrando el bolsillo son las verduras y los encurtidos”.
La feria de verduras recorrerá las cinco parroquias de Santa Rita, con los tradicionales ingredientes para hacer las hallacas a muy bajos precios.
La actividad se hará hasta finales del mes de diciembre y la rotación se anunciará a través de las redes sociales de la Alcaldía de Santa Rita.
En un recorrido de Crónica.Uno por varias carnicerías, se encontró que el kilo de cerdo va de 160.000 bolívares en el corte de chuleta y que un pernil puede costar hasta 50 dólares.
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