La hiperinflación sigue descosiendo los bolsillos de los venezolanos. De abril a mayo, el precio de la carne de res aumentó más del doble y la escasez empieza a notarse en algunos supermercados. El precio esta semana oscila entre Bs. 24.000 y  Bs. 38.000

Caracas. Luego de cuatro meses con los precios medianamente estables, los distintos cortes de carne de res aumentaron de 11.200 a 24.000 bolívares por kilo, como mínimo. El golpe al bolsillo del venezolano es considerable: con el dinero que hace un mes compraba un kilo de carne molida, hoy no se puede adquirir ni medio kilo.

En el mercado de Quinta Crespo las expectativas de los comerciantes son bajas. Algunos aseguran que, si bien todavía se acerca gente a adquirir carne de res y pollo en el recinto municipal, en su mayoría son personas que acuden buscando «lo más barato» aunque muchas veces el objetivo no es alcanzado. Mirian Sosa, habitante de la parroquia San Juan, fue a Quinta Crespo pues una vecina le había comentado que la carne ahí estaba más barata que en otros lugares.

Ante el alto costo del kilo de solomo -31.500 bolívares- Mirian prefirió comprar pollo entero, cuyo valor era de Bs. 10.500 por kilo. Como muchos venezolanos, ella y su familia han reducido la ingesta semanal de carne de res. «Nosotros somos cinco y se compra carne más que todo por los niños, para que aunque sea un día a la semana coman bien».

El salario mínimo en Venezuela fue aumentado recientemente por la administración de Nicolás Maduro a 40.000 bolívares mensuales, menos de ocho dólares según el tipo de cambio Dicom, y el kilo de lomito en Quinta Crespo se estaba ofertando hasta en 38.000 bolívares. Para quienes dependen solamente de sueldos en bolívares, alimentarse es cada vez más cuesta arriba.

A veces mi hermano, que está en Panamá nos manda dinero, porque nuestra madre vive conmigo. Pero ¿tú sabes lo que es pagar más de siete dólares por un kilo de carne? Ni allá gasta tanto», mencionó Sosa.

El caso de Mirian no es distinto al de miles de venezolanos que todos los días salen a la calle a buscar precios accesibles para así subsistir. La «radio bemba», en estos casos, resulta ser un recurso vital en las comunidades. En El Paraíso, por ejemplo, las personas corrieron la voz por grupos de Whatsapp para avisar que en el Central Madeirense venderían carne de res a un precio económico.

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Cola para comprar carne de res en Central Madeirense de El Paraíso. Foto: Alberto Torres

«Yo vivo llegando a la redoma La India y apenas me enteré me vine casi corriendo, está muy barata esta carne», señaló una vecina de la parroquia que hacía fila para adquirir alguna bandeja. Al momento de ser entrevistada, ya tenía media hora esperando pero aseguró que se quedaría allí hasta lograr su cometido.

Esto es una cosa de locos. Hace tres semanas estas neveras estaban full de carne y pollo entero, ahora hay puro pescado y del caro», dijo la mujer.

En efecto, en un recorrido hecho por Crónica.Uno hace un mes por supermercados de El Paraíso, se evidenció que dichos rubros estaban disponibles para la venta en las neveras del local. El kilo de carne molida costaba alrededor de 12.000 bolívares mientras que el solomo podía adquirirse a 15.000. La situación se repitió con otros productos como la pasta larga, harina de maíz, arroz y azúcar, que también escasearon en los establecimientos visitados.

«No hay salario que aguante estos precios. Compro un kilo de carne y una bandeja de queso duro y ya se acaba la quincena que todavía no he cobrado«, dice Fausto Muñoz mientras hace la cola pacientemente. No le queda de otra: «O aguanto y sigo echándole, o sabrá Dios qué pueda pasar«, sentencia.

Corte Precio al 10/04/2019 (Quinta Crespo) Precio al 14/05/2019 (Quinta Crespo)
Lomito Bs. 14.800 Bs. 38.000
Solomo Bs. 14.200 Bs. 31.500
Chocozuela Bs. 13.500 Bs. 29.800
Pulpa Bs. 13.500 Bs. 30.000
Muchacho Bs. 13.500 Bs. 29.800
Molida Bs. 11.200 Bs. 24.000
Bisteck Bs. 13.500 Bs. 29.000
Paleta
Lagarto Bs. 7140 Bs. 20.000
Costilla Bs. 7100 Bs. 15.750
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