En un mes el costo promedio en dólares de la preparación de 50 hallacas también aumentó, al pasar de $68 a $71 al cambio oficial. Las hortalizas fueron los ingredientes que más aumentaron, aunque la carne de res y el cochino no se quedaron atrás.
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De noviembre a diciembre se duplicaron los precios de los principales alimentos
Poco más de un año después de la reconversión, ya hay productos con precios que superan los 100 bolívares. Hortalizas, carnes, quesos y víveres están entre los rubros que aumentaron el doble o más. Consumidores aseguran que compran menos que un mes atrás con la misma cantidad de dinero.
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Gobierno revive los controles con nueva lista de precios máximos
La Sundde publicó una lista con precios máximos de 32 alimentos básicos, expresados en dólares. Los controles de precios, que ocasionaron un desabastecimiento de hasta 80 %, dejaron de aplicarse a finales de 2018. Sin embargo, en 2020 -a inicios de la pandemia- volvieron a relucir con la ocupación de tres empresas agroalimentarias.
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En un año el costo de preparar 50 hallacas aumentó de $43 a $68
En negocios que suelen vender combos hallaqueros en esta época del año reconocen que la mayoría de los ingredientes han tenido aumentos abruptos respecto a la Navidad pasada. Comerciantes afirman que, si bien ha habido movimiento en las últimas semanas, las ventas se han quedado cortas.
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Hogares con menos ingresos gastan la mitad de su dinero en compra de alimentos básicos
Alrededor de 150.000 hogares venezolanos califican como de nivel socioeconómico alto y perciben hasta cinco veces más ingresos que los de nivel bajo (1.950.000 hogares). El gasto en dólares en alimentos y productos de cuidado personal aumentó en el año, aunque algunos disminuyeron en cuanto a cantidades, según Atenas Consultores.
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Precio del cartón de huevos se acerca a seis dólares
El cartón de huevos ya cuesta más del doble que en enero. Los quesos aumentaron más de 20 % en un mes y el kilo de queso duro por poco roza los cinco dólares. Los precios en dólares también se incrementaron.
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Estabilidad del dólar en septiembre no impidió que aumentaran los precios de las frutas
Algunas frutas, quesos y hortalizas aumentaron más de 10 % en el último mes, a pesar del incremento leve del tipo de cambio. Los consumidores aseguran que esa estabilidad no la notan en el bolsillo porque cada semana gastan más, pero compran menos productos.
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Los jóvenes son víctimas de explotación laboral en bodegones, supermercados y franquicias
Los salarios que perciben son en dólares, pero sin ningún otro beneficio. La Federación de Trabajadores de Aragua denuncia, además, cómo con la proliferación de bodegones, supermercados y franquicias, entre otros comercios, la contratación de personal es una estafa para esa fuerza laboral que ronda en su mayoría los 18 y los 35 años de […]
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Supermercados nuevos y remodelados surgen ante coletazos que deja la crisis
Cadenas como Central Madeirense redujeron su número de sucursales y su presencia en regiones del país, aunque otras aprovechan esos vacíos para expandirse o readaptan sus modelos de negocios para llegar a los consumidores, que toman más en cuenta los precios y la distancia.
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Entre mayo y junio los precios de los alimentos aumentaron a mayor ritmo
Precios de alimentos como la harina de maíz precocida y el azúcar refinado aumentaron más de 20 % en las últimas cinco semanas, mientras que las principales verduras se dispararon más de 50 %. Tomates y quesos bajaron de precio y el aceite de maíz está difícil de conseguir.
