En Quinta Crespo algunos precios suben y otros bajan pero se mantienen estables respecto a hace un mes

Aunque algunos precios han disminuido, clientes lo piensan dos veces antes de pedir que les despachen. En los supermercados Unicasa y Central Madeirense se consigue el kilo de arroz a entre 59.000 y 85.000 bolívares, hasta 20 % menos que hace un mes, mientras que la leche en polvo se vende en 750.000 bolívares.

Caracas. La aparente estabilidad del tipo de cambio paralelo surtió algo de efecto en los precios de alimentos y bebidas durante los últimos 30 días. Así lo señalaron comerciantes del mercado municipal de Quinta Crespo que, salvo por algunos productos, han podido usar los mismos carteles de precios recientemente, pues sus proveedores tampoco han hecho muchos cambios.

Arístides Yánez, encargado de un local de frutas, explicó que en su caso los pequeños aumentos que han hecho se deben al costo de traer los productos desde el interior del país. La lechosa, por ejemplo, pasó de 30.000 a 50.000 bolívares en cuatro semanas, mientras que la guayaba y el cambur se mantienen al mismo precio del 21 de enero.

Otro factor que le añade es la cantidad de personas que están comprando, inferior a finales del año pasado y se llevan menos productos. La misma situación ocurre con las carnes rojas, cuyos cortes bajaron de precio entre 12 % y 21 %.

El kilo de pulpa negra se vende en 200.000 bolívares, mientras que hace un mes el costo era de 255.000 bolívares. El kilo de pechuga, por su parte, pasó en 30 días de 189.000 a 150.000 bolívares. Un carnicero, que prefirió proteger su identidad, señaló que en lo que va de año han pedido menos reposición, pues lo que tienen les ha costado venderlo.

Aunque algunos precios han disminuido, clientes lo piensan dos veces antes de pedir que les despachen. Albany Vargas, residente de San Martín, mencionó que en locales cercanos a su casa el kilo de carne puede conseguirse entre 185.000 y 190.000 bolívares.

Quesos como el Santa Bárbara y el Palmizulia también bajaron de precio (entre 8 % y 11 %), ambos se venden a 410.000 bolívares por kilo, aunque el queso requesón aumentó 46 % y tiene un costo de 190.000 bolívares, casi un mes de salario mínimo. El queso tipo Los Frailes aumentó 35 % y está pronto a superar el millón bolívares (su precio es Bs. 880.000 por kilo).

Los víveres no se escapan de la dinámica cambiante de precios. En los supermercados Unicasa y Central Madeirense se consigue el kilo de arroz a entre 59.000 y 85.000 bolívares, hasta 20 % menos que hace un mes, mientras que la leche en polvo se vende en Bs. 750.000 (aumentó 57,89 %).

Las verduras y hortalizas fueron los rubros que más estables se mantuvieron. La cebolla, la papa y el tomate se venden en 50.000, 100.000 y 120.000 bolívares, respectivamente; la zanahoria bajó 11 % (Bs. 80.000) y el pimentón sigue igual que el 21 de enero, en 100.000 bolívares por kilo.

Entre 30.000 y 60.000 bolívares oscilan los precios de ocumo, ñame, batata y auyama en el mercado de Quinta Crespo, aunque en los supermercados se pueden conseguir hasta por 15.000 bolívares menos.